Vorspeisenteller „Am Alten Fliess“
- gebratene Champignons mit Oliven und Artischocken
- Tomate-Mozzarella Spieß
- Honigmelone mit rohem Schinken
- Gefüllte Schinkenroulade mit Ziegenkäsecreme
- Meeresfrüchtesalat
Schneidestation & Frontcooking
- Lachsfilet in der Kräuterkruste
- Ofenfrische Kalbshaxe am Stück
- Barbarie-Ente aus dem Backofen am Stück, tranchiert dazu Orangensoße
- Schafskäse aus dem Ofen mit Kräuter, Oliven und Knoblauch
- Kartoffel-Kroketten
- Saisonales Marktgemüse
- Kartoffelstampf mit Röstzwiebel
- Sauce Cafe de Paris
Dessertbuffet
- Mousse au chocolat
- Frischer Obstsalat mit Minze
- Käsevariation mit Trauben und Oliven