Vorspeise
klare Tomatensuppe

Hauptgang
Röllchen von Putenbrust
mit Spinat gefüllt und Kartoffelgratin
Spanferkel vom Grill
mit Sauerkraut und Schupfnudeln

Auf Platten angerichtet
Matjesröllchen mit Preiselbeersahnemeerrettich
auf Apfelscheiben
Puter am Stück mit “Florida Salat” garniert
Medaillons vom Schweinefilet in verschiedenen Variationen
Pochierter Lachs am Stück umlegt, geräuchertem Fisch,
Melonenschiffchen mit Knochen- und Pfefferschinken
Roastbeef mit Remoladensauce

Salat Buffet
frische Salate der Saison
Broccoli-Schinken-Salat
(Broccoli, Schinken, Apfel, Mais, Paprika und Joghurtdressing)
Hähnchensalat “Bombay”
(Hähnchenbrust, Weintrauben, Ananas, Mango und pikantem Currydressing)
Waldorfsalat “Astoria”
(Sahnesauce, Sellerie, Apfel, Mandarinen und Nusskerne)
Rindfleischsalat “Zingara”
(Rindfleisch, Essiggemüse, Zwiebeln und pikante Sauce)