(ab 30 Personen)

• Dreierlei Pizzabrötchen mit Sesam, Schinken und Sardellen dazu Rucolapesto
• Zucchinischeiben mit Paprikasalat und Mozzarellakugeln
• Lauwarmer Spaghetti-Ruccola-Salat mit Tomaten und Oliven
• Gemüsecarpaccio mit weichem Schafs-Bergkäse und Südtiroler Roastbeef
• Sizilianische Meeresfrüchteplatte aus Fisch, Schalen- und Krustentieren
• Toskanisches Grillgemüse mit Trüffel-Olivenöl verfeinert
• „Zuppa di cipolla funghi“ (Toskanische Zwiebel-Pilzsuppe)
• Rosmarin Schweinemedaillons mit Kartoffel-Knoblauch-Polentapüree
• Lasagne von Edelfischen mit Blattspinat und Kräutern
• Poulardenbruststreifen auf Rigatoni-Nudeln in Tomaten-Thymiansoße mit Zucchini, Champignon und Käse überbacken
• Ricotta-Vanilleterrine
• Tiramisu von Himbeeren
• Italienische Käsevariation mit Oliven und Peperoni