(ab 30 Personen)

• Salat von Pulpo und Muscheln mit Staudensellerie und Kräutern
• Gefüllte Champignons mit Chorizo, Kräutern und rote Zwiebeln
• Überbackenes Katalanisches Brot (Tomate, Knoblauch, Käse)
• Forelle im Speckmantel
• Süß-saure spanische Jungzwiebeln mit Sherryessig verfeinert dazu Schafskäse und gefüllten Paprikaschoten
• „Papas Arrugodas“ (Brätlinge im Meersalz) mit Mojo
• „Sopa de Aijo“ (Knoblauchsuppe)
• Andalusische Bratwurst und „Pinchos Morunos“ (saftige Fleischspieße) auf Paprikagemüse
• Truthahn in einer Mandelsoße
• Nudel-Paella mit Scampi, Kaninchen und Gemüse
• „Tortilla Espanola“ (Kartoffelomlett)
• Ananas-Carpaccio mit Pistaziencreme
• Galizische Mandelcreme
• Gebackene Süßtortilla mit Bananen und Orangen