• Karotten Ingwer Suppe

  mit gebratenen Scampi

  € 8,50

• Feldsalatröschen

  mit geröstetem Speck, Brotcroutons und Kartoffeldressing

  € 8,90

• Französischer Camembert

  mit Tostscheiben, Preiselbeeren, Butter und frittierter Petersilie

  € 11,90

• Bergisches Krüstchen

  mit Toast, Spiegelei und Bratkartoffeln

  € 16,90

• Carpaccio von Rinderfilet

  mit Ruccola und gehobelten Parmesankäse

  € 12,90

• Reibekuchen

  mit einer Rose vom mild geräuchertem Schottischen Wildlachs und Honig-Dill-Senfsauce

  € 12,90

• Gambas Pfanne

  mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Tomaten, Rosmarin und Chilli abgerundet, dazu frisches Brot

  € 17,90

• Gemischter Vorspeisenteller Gut Hahn

  € 14,90

• Gemischter Vorspeisenteller Gut Hahn

  ( für 2 Personen)

  € 24,90

• "Gut Hahn" Teller

  2 vom Schweinefiletauf Röstkartoffeln mit Champignons à la crème, Gemüse und Spiegelei

  € 24,90
• Empfehlung des Chefkoch

  Filetspitzen "Gutsherren Art"

  kurz und stark angebraten,in einer Schöpfrahmsoße mit Zwiebeln und Champignons dazu Butterspätzle und einen Beilagensalat

  € 24,90

• "Neuseeländisches Lammcarree"

  in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten, mit Speckböhnchen und gratinierten Kartoffeln

  € 28,90

• Original "Wiener Schnitzel" vom Kalbsrücken

  in Butter ausgebacken, mit Zitrone und Sardelle, dazu Kartoffelstäbchen und einen Beilagensalat

  € 26,90

• Argentinisches Rumpsteak (300g)

  vom Holzkohlengrill (Josper Grill) mit Ofenkartoffel und Sour Cream, dazu Maiskolben

  € 32,90

• Argentinisches Rinderfilet (250g)

  vom Holzkohlengrill (Josper Grill) mit Sauce Bernaise, Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln

  € 38,90

• Rösti "Mediterran"

  mit gebratener Putenbrust, mediterranem Gemüse und frischen Kräutern

  € 21,90
• Für Veganer und Vegetarier

  Rösti "Mediterran"

  mit mediterranem Gemüse und frischen Kräutern

  € 18,90

• Lachsfilet"

  gegrillt, mit Dijonsenfkruste auf einer Kräuterrahmsauce mit Mandelbrokkoli und Reistimbale

  € 24,90

• Isländischer Kabeljau "Lions"

  in Gemüsebrühe gedünstet auf reichlich Senfrahmsauce, Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln

  € 21,90
• Tagespreis

  Seezunge "Frisch"

  mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter, dazu ein Beilagensalat, am Tisch filetiert

  Tagespreis

• Seezungenröllchen

  gefüllt mit Scampi, an einer Hummerrahmsauce und frischem Blattspinat, dazu Reistimbale

  € 25,90

• Gegrillter Lachs

  mit knackigen Salaten, Drillingen, frischen Krätern

  € 19,90

• Spaghetti Aglio Olio

  in Olivenöl und rotem Chili, frischen Knoblauch, abgerundet und Blattpetersilie, mit

  € 17,90

• Spaghetti Aglio Olio mit Riesengarnelen

  in Olivenöl und rotem Chili, frischen Knoblauch, abgerundet und Blattpetersilie

  € 23,90

• Tagliatelle

  mit gebratenen Zanderfilet, Pinienkernen, Cherry Tomaten, in fruchtiger Tomatensauce

  € 21,90

• Linguini

  mit Rinderfiletspitzen und Pilzen, verfeinert mit frischen Krätern

  € 24,90

• Pappardelle

  mit Hähnchenbrust, in einer leckeren Soße von Paprika und Zucchini, verfeinert mit Dijonsenf und Thymian

  € 19,90

Dessert am Tisch zubereitet

• Crêpes Suzette

  hauchdünne Pfannkuchen in Orangen-Grand Manier-Sauce, mit Bourbon Vanilleeis und Sahne

  € 16,90

• Sabajone

  am Tisch frisch aufgeschlagen mit Früchten ( einfach ein Hochgenuss )

  € 16,90

Hüftgold

• Mousse au Chocolate

  von brauner Schokolade und Früchten ausgarniert

  € 9,90

• Weiße Dame

  cremig zartes Bourbon Vanilleeis mit Sahne und warmer Valrhona Schokoladensauce

  € 8,90

• Heiße Kirschen

  zartschmelzendes Bourbon Vanilleeis, mit heißen Kirschen und Sahne

  € 8,90

• Creme Brulée

  mit braunem Zucker karamellisiert und eine Kugel Sorbet

  € 9,90