Wichtige Information zum À La Carte Angebot:

Liebe Gäste!

Im Dezember bieten wir À la Carte im Restaurant an.
Gern nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen.

Im Landgasthof Gut Hahn genießt der Gast ausschließlich vom Küchenchef frisch zubereite Speisen. Unseren hohen Qualitätsanspruch unterstreichen wir durch die Auswahl unserer Lieferanten und Produkte aus der heimischen Region.

Die Speisekarte von Gut Hahn bietet eine feine Auswahl an ausgewogenen, internationalen Gerichten und Spezialitäten, die durch wechselnde saisonale Angebote perfekt ergänzt wird.

Zusatzstoffe und Allergene entnehmen Sie bitte unserer Sonderkarte im Restaurant.
Unser Servicepersonal Informiert Sie gerne, über die zusätzlichen Tagesempfehlungen.

Vorspeisen - Kleiner Hunger

Hühnersuppe von "Bio-Huhn"
mit Einlage
€ 9,90

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Ruccola und gehobeltem Parmesankäse
€ 14,90

Reibekuchen
mit einer Rose vom mild geräucherten Schottischen Wildlachs und Honig-Dill-Senfsauce
€ 14,90

Gambas Pfanne
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Cherrytomaten, Rosmarin und Chili abgerundet, dazu frisches Brot
€ 17,90

Vorspeisenteller (2 Personen)
Anti Pasti, Tomate Mozzarella, Gemüse, Carpaccio, Reibeküchlein mit Lachs, dazu frisches Brot
€ 24,90

Klassiker

Bio- Backhendl
Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren, Zitrone
€ 21,90

Argentinisches Rumpsteak vom Black Angus
220g - Dazu servieren wir Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagen Salat (wahlweise mit Ofenkartoffel mit Sour Cream/ Pfeffersauce)
€ 35,90

Argentinisches Rinderfilet vom Black Angus
220g - Dazu servieren wir Kräuterbutter/ Pommes Frites/ Beilagen Salat (wahlweise mit Ofenkartoffel mit Sour Cream/ Pfeffersauce)
€ 42,90

Rösti Dubarry (Vegetarisch)
Blumenkohl mit Käse- Sahne Sauce, dazu einen Beilagensalat
€ 19,90

Filetspitzen "Gutsherren Art"
kurz und stark angebraten, mit Zwiebeln und Champignons, in einer Schöpfrahmsoße mit etwas
Knoblauch verfeinert, dazu hausgemachte Rösti und einen Beilagen Salat
€ 26,90

Beef - Burger "Gut Hahn"
saftiges Angus Beef mit Gurken, Tomaten, Cheddar Käse, geröstetes Bacon und Dressing, dazu reichen wir Süßkartoffel- Pommes mit Sour Cream
€ 22,90

Original "Wiener Schnitzel" vom Kalb
mit Zitrone, Sardelle und Preisebeeren, dazu Pommes Frites und einen Beilagen Salat
€ 26,90

Sauerbraten
mit hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelklößen, Apfelkompott und reichlich Sauce
€ 19,90

Unser Servicepersonal Informiert Sie gerne, über die zusätzlichen Tagesempfehlungen.
Die Saison-Spezialitäten finden Sie unter AKTUELLES.

Fisch

Gambas Pfanne
mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Cherrytomaten, Rosmarin und Chili abgerundet, dazu Pasta
€ 26,90

Lachsfilet gebraten
an Rahmsauce mit frischen Kräutern veredelt, mit Mandel- Brokkoli Röschen dazu Butter Tagliatelle
€ 26,90

Zanderfilet gebraten
mit geröstetem Speck, Gemüse, dazu Butterkartoffeln
€ 25,90

Seezunge "Frisch" am Stück gebraten
mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter dazu servieren, wir einen Beilagen Salat, am Tisch filetiert
Tagespreis

Josper Holzkohle-Grill

Rumpsteak ca. 220 g
€ 23,90

Rinderfilet ca. 220 g
€ 28,90

Steak "Toskana"
auf einer Balsamico-Barolo Sauce, frischem Rucola und Parmesankäse, dazu Rosmarinkartoffeln
€ 34,90

Rinderfilet "Toskana"
auf einer Balsamico-Barolo Sauce, frischem Rucola und Parmesankäse, dazu Rosmarinkartoffeln
€ 39,90

Beilagen

Ofenkartoffel mit Sour Cream
€ 5,00

Kartoffelgratin
€ 5,00

Pommes Frites
€ 4,00

Süßkartoffel Pommes
€ 5,00

Gegrilltes Gemüse
€ 6,00

Gemischter Salat
€ 5,50

Saucen

Pfeffer Sauce
€ 4,00

Sauce Bernaise
€4,00

Barolo–Balsamicosauce
€ 4,00

Kräuterbutter
€ 2,50

Dessert

Crêpes Suzette
hauchdünne Pfannkuchen, in Orangen-Grand Manier-Sauce, mit Bourbon Vanilleeis und Sahne
€ 16,90

Zabaione
am Tisch frisch aufgeschlagen, mit frischen Früchten (einfach ein Hochgenuss)
€ 16,90

Mousse au Chocolate
von brauner Schokolade, mit Früchten ausgarniert
€ 9,90

Creme Brûlée
mit braunem Zucker karamellisiert, dazu eine Kugel Sorbet
€ 10,90

Tiramisu
Löffelbiskuit mit Mascarpone und Sahne verfeinert, mit Kakao bestreut und Früchten ausgarniert
€ 10,90

Heiße Kirschen
Zartschmelzendes Bourbon Vanilleeis, mit lauwarmen Kirschen und Sahne
€ 9,90